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jueves, mayo 25, 2017


La mayoría de los alimentos de origen natural nos dan múltiples beneficios para nuestra la salud; uno de los alimentos que tiene mayor eficacia al incluirlo en nuestra dieta o aplicándolo de forma directa sobre nuestra piel es el NOPAL.
Esta es una fuente muy importante de fibra y gomas naturales, que ayudan al aparato digestivo, también contiene 17 aminoácidos de los cuales 8 son esenciales, antioxidantes, vitamina C y A; su consumo también ayuda a combatir el colesterol, sobrepeso, controla los niveles de glucosa y su pulpa es un perfecto aliado para la belleza.
Algunas de las principales propiedades del NOPAL son:
  • Contra la diabetes e hiperglucemia. Este cactus permite estabilizar y regular los niveles de azúcar en la sangre.
  • Disminuye los niveles de colesterol. El NOPAL evita que el colesterol malo se absorba y acumule en las venas y arterias; sus aminoácidos y fibras previenen que el exceso de azúcar se convierta en grasa, metabolizando la grasa y ácidos grasos reduciendo los niveles de colesterol.
  • Ayuda a prevenir la obesidad. Gracias a su alta cantidad de fibras ayuda a la buena digestión, al mismo tiempo que da la sensación de saciedad disminuyendo el apetito y alivia la retención de líquidos, disminuyendo la celulitis.
  • Antibiótico. Detiene y elimina el crecimiento de varias especies de bacterias, su uso está recomendado para aliviar gripes e infecciones en la piel.

Algunos de sus usos son:

  • Su raíz se usa como tratamiento de hernia, hígado irritado y úlceras estomacales.
  • Sus pencas asadas alivian el dolor e inflamación por quemaduras.
  • Elimina las toxinas provocadas por el alcohol y tabaco.
  • Depura el organismo.
  • Su jugo elimina la fiebre.
  • Su pulpa cicatriza heridas y alivia la diarrea
También tenemos algunas recetas caseras que pueden realizarse con el NOPAL:
  • Para la piel grasa: corta en pedacitos una penca de NOPAL y unta sobre tu rostro la baba, deja actuar por 10 o 15 minutos y retira con agua fría.
  • Contra el acné: licua partes iguales de sábila y nopal con una cucharada de miel y medio limón, aplica sobre el rostro por 10 minutos y enjuaga con agua tibia.
  • Para cabello más sano: licúa un nopal tierno y aceite de almendras, aplica la mezcla en el cabello antes de bañarte y déjala por 10 minutos, lava como de costumbre y enjuaga. También puedes cortar en trocitos una penca de nopal y dejarlo remojando en suficiente agua durante una noche, utilízalo como enjuague en el cabello.
  • Para la salud de la piel: machaca una penca y colócalo sobre la zona que quieras tratar, gracias a su celulosa actúa como emoliente sanando heridas y piel irritada.
Luego de ver todos los beneficios que el NOPAL tiene para tu salud, piel y cabello no dudes incluirlo en tu dieta diaria y en tus tratamientos de belleza.

NOPAL, EL CACTUS DE LA SALUD

miércoles, mayo 24, 2017



Los niños son los integrantes de la familia que mayor actividad física tienen.
Y para poder realizar todas éstas, es necesario que requiera energía para llevarlas a cabo. Por ello, es importante que desde la infancia se les proporcione los alimentos correctos para obtener la energía necesario para sus actividades del día a día, como estudiar, correr, jugar, etc.
En este contexto, las frutas son ideales para esta etapa de su desarrollo, en especial el arándano, el cual es una fruta diferente que se le puede ofrecer al pequeño en forma de puré o papilla y posteriormente picada y, por último, entera.
Desde el punto de vista nutrimento, el arándano es una magnífica fuente de energía para el pequeño, ya que le brinda importantes cantidades de carbohidratos simples.
El arándano es alimento rico en fibra que ayuda el niño a tener una correcta digestión.
Es una fuente de antioxidantes que aportarán al niño a defenderse de agentes infecciosos, bacterias y virus de todo tipo.
Gracias a su poder antioxidante, otro de los beneficios del arándano es que ayuda a la piel del niño a resistir los daños causados por los agentes radicales libres y por la exposición a los rayos UV del sol.

El arándano es rico en potasio, lo que le permite mantenerlo bien hidratado y a recuperar los electrolitos perdidos por la sudoración.
También, es excelente para evitar calambres y contracturas musculares.
El jugo de arándano también es una buena alternativa por sus propiedades, ya que puede ayudar a los niños pequeños en la prevención de infecciones de las vías urinarias, comunes en niños pequeños que están adquiriendo hábitos para aprender a ir al baño.
Como puedes darte cuenta, el arándano es ideal para los niños. Te recomendamos que se los des a tus niños frescos o deshidratados como una golosina saludable.

Los beneficios del arándano en los niños

viernes, abril 22, 2016

Se trata de un producto rico en proteínas y vitaminas del complejo B

La levadura de cerveza es un producto que se obtiene durante la fabricación de esta bebida pero no contiene alcohol.
Se trata de un producto rico en proteínas y vitaminas del complejo B, además de una gran variedad de minerales como hierro, cobre, zinc, cromo y selenio. Es ideal para complementar una alimentación deficiente y constituye un alimento fácil de digerir y absorber por nuestro cuerpo.
  • Complemento ideal en dietas vegetarianas por su aporte de proteínas que no están presentes en los vegetales además de otros minerales y fibra, con sólo 20 gramos, aporta el 17% de la cantidad recomendada de proteínas para un hombre adulto de 70 kilos. 
  • Gracias a su aporte de Vitamina B y Biotina fortalece la piel, las uñas y el pelo. Contiene prácticamente todas las del Grupo B en sólo 20 gramos al día (vitaminas B1-B2-B6, niacina y ácido fólico)
  • Mejora los cuadros de Irritabilidad, ansiedad y depresión. (Vitamina B)
  • Acelera la regeneración de tejidos, como en quemaduras o intervenciones quirúrgicas.
  • Por su aporte de fibra ayuda a regular el funcionamiento del aparto digestivo, contiene un un 18%  de fibra natural, lo que ayudará a nuestro tránsito intestinal.
  • Ayudan a superar los efectos causados por el estrés. (Vitamina B)
  • Tomada en forma regular corrige problemas de insomnio. (Vitamina B)
  • Baja el colesterol malo y sube el Colesterol bueno por su contenido en ácidos linoleico y oleico, contiene además lecitina, sustancia conocida por ayudar a eliminar el colesterol y los triglicéridos.
  • Por su contenido de ácido fólico es un excelente complemento dietario durante el embarazo y la lactancia. 
  • La levadura de cerveza ayuda en el control del peso y previene la obesidad. (Cromo)
  • Rejuvenece y depura la piel disminuyendo el acné, por su contenido en zinc.
  • Recomendable para tratar la anemia por su alto contenido de Hierro.
  • Ayuda a regular los niveles de azúcar (glucosa en sangre), por lo que es recomendable para pacientes de diabetes, concretamente, diabetes de tipo 2.
  • Es un alimento rico en fibra, un 18% de su materia es fibra alimenticia, fundamental para el tránsito intestinal regular y la depuración de nuestro cuerpo. 

LEVADURA DE CERVEZA BENEFICIOS

sábado, marzo 07, 2015



BENEFICIOS DE LA FIBRA
Quizás haya escuchado sobre los beneficios para la salud que trae una dieta alta en granos enteros y fibra. ¿Pero sabía usted que actualmente la mayoría de los niños no consume la cantidad de fibra necesaria? Por ello que es tan importante que le ofrezca a sus hijos una dieta balanceada rica en nutrientes, incluyendo la fibra. Se recomienda que los niños a partir de los 2 años, adopten un estilo de alimentación saludable similar al de los adultos.
Es decir, asegúrese de ofrecer a sus hijos una alimentación variada que contenga cada grupo de alimentos en cada comida, incluyendo comidas con fibra como granos enteros, frutas, vegetales y legumbres (frijoles secos y guisantes).



¿POR QUÉ ES IMPORTANTE LA FIBRA PARA LOS NIÑOS?

La fibra es importante para mantener un sistema digestivo saludable, además ayuda a mantener el sistema del cuerpo limpio y funcionando sin dificultades. Además, los alimentos con alto contenido de fibra ofrecen un beneficio adicional porque llenan más, lo que puede evitar comer en exceso. Adicionalmente, cuando se combina con una alta ingestión de fluidos, la fibra ayuda a desplazar los alimentos a través del sistema digestivo y puede reducir el riesgo de cáncer, diabetes, enfermedades cardíacas y desórdenes digestivos.


BUENAS FUENTES DE FIBRA PARA LOS NIÑOS

Un alimento con alto contenido de fibra tiene al menos 5 gramos de fibra por porción, y una buena fuente de fibra es aquella que ofrece 3 gramos por porción.

Algunas de las mejores fuentes de fibra son:
  • Los granos: Cereales y panes de grano entero, salvado, arroz integral y cebada.
  • Las frutas: Manzanas, naranjas, bananas, ciruelas y peras
  • Los vegetales: Guisantes, alcachofa, papas horneadas con piel y legumbres (es decir, frijoles secos, habas y lentejas)


CÓMO HACER QUE SUS HIJOS COMAN FIBRA

Según el Consejo Nacional de la Fibra, la mayoría de los niños consumen la mitad o menos de la cantidad de fibra diaria recomendada. Si usted ya está incluyendo granos enteros, frutas y vegetales a la dieta de su hijo, va por buen camino, pero seguramente deberá enfrentar algunos retos. Aquí le presentamos algunas maneras de incluir más fibra en la dieta de sus hijos.


10 Consejos para agregar fibra a la dieta de los niños
  • Elija panes de grano entero, bagels y tortillas en lugar de productos refinados.
  • Escoja cereales que incluyen trigo integral o avena entre sus ingredientes y que contengan al menos 3 gramos de fibra por porción.
  • Ofréceles waffles y pancakes integrales ya que estos alimentos poseen alto contenido de fibra. Las puede comprar congeladas o hacerlas utilizando harina integral o una mezcla de alforfón.
  • Compre arroz integral o salvaje con fibra en lugar de arroz blanco. Puede agregarle una cantidad extra de fibra al combinarlo con vegetales o frijoles.
  • Para tener una cena rica en fibra, sirva pasta integral o de quinoa, y luego agréguele algunos vegetales a la salsa.
  • Escoja siempre frutas frescas en lugar de frutas enlatadas ya que los productos enlatados tienen menos fibra y pueden contener azúcar añadida.
  • Combine helado, yogurt helado o yogurt regular con cereal integral, bayas o almendras para que sea más nutritivo.
  • Cuando sirva frutas, como manzanas o peras, recuerde dejarle la piel ya que es aquí donde está la fibra.
  • Escoja papas horneadas con piel en lugar de papas fritas regulares. Esta receta de Papas fritas condimentadas para niños renuentes a comer es ideal como plato acompañante.

Información acerca de la fibra para los niños





La fibra es un nutriente que juega un papel primordial en nuestra salud, es tan necesaria que se encuentra presente desde la leche materna; su consumo es importante desde la niñez y el procurar consumirla desde entonces nos ayuda a prevenir y contrarrestar ciertos padecimientos y enfermedades.
Es primordial que como adultos inculquemos en los niños hábitos de alimentación que permitan cubrir las necesidades diarias de fibra, ya que el consumo de ésta influye de manera positiva en su salud actual y futura (como adultos).
 
 Existe evidencia científica que demuestra que la fibra en la niñez juega un papel importante en la promoción de un funcionamiento intestinal normal que a su vez previene el estreñimiento.
 
 
Sin embargo, sus beneficios no se limitan únicamente a la salud digestiva, también contribuye en la prevención y el tratamiento de otras enfermedades como la obesidad, la hipercolesterolemia (colesterol elevado en la sangre), diabetes e hipertensión.
 
 
La fibra, como parte de una alimentación saludable, puede ayudar a prevenir la obesidad; las dietas altas en fibra y bajas en grasa pueden ayudar a controlar la obesidad en los niños debido a que:
 
 
  • Poseen una baja densidad calórica; es decir, menos calorías en un mayor volumen de alimento.
  • En este tipo de dietas se ingiere menor cantidad de alimento debido a que incrementan el tiempo de masticación y, por su volumen, ayudan a producir más rápidamente la sensación de saciedad.
  • Para aumentar el consumo de fibra en la alimentación diaria de los niños se recomienda que consuman cantidades suficientes de cereales, verduras, frutas y leguminosas (como los frijoles, lentejas y habas).
 La recomendación de ingestión diaria de fibra para los niños varía dependiendo de su edad.
Recomendaciones de ingestión de fibra para niños mexicanos(gramos por día)
  • 2-4 años 14 g
  • 5-8 años 18 g
  • 9-13 años 22 g
 Opciones para incluir fibra en la alimentación de los niños, en los diferentes tiempos de comida
 
 En el desayuno
  • Mezcla un poco de cereal habitual con cereales con buen contenido de fibra (5 g de fibra) o 20 g cereal habitual + 20 g cereal con buen contenido de fibra o 1/2 taza de leche o 1 fruta
  • Prepárales un licuado de manzana y pera (2 g de fibra) o 1 vaso 240 ml con 1 cucharadita de salvado de trigo
  • Huevo con ejotes (2 g de fibra) o 1 huevo con ejotes y jitomate
  • Fruta picada: 1 taza (1.4 g de fibra por porción) con 1 de fibra (aprox. 2 g de fibra)
  • Jugo de pera, naranja y 1 cucharada sopera de fibra: 1 vaso de 240 ml (4 g de fibra por porción)
Refrigerio
  • Fruta picada: 1 taza (1.4 g de fibra)
  • Verdura como zanahoria o chayote: 1/2 taza (2 g de fibra)
Comida
  • Te presentamos algunas opciones para acompañar el platillo principal
  • 1/2 taza de arroz integral con elote (aprox. 2 g de fibra)
  • 1 taza de sopa de verduras verdes como espinaca, acelga, calabaza, etcétera (4 g de fibra) o 1/2 taza de espinacas y acelgas cocidas (3 g de fibra) o 1 calabacita (1 g de fibra)
  • Spaghetti integral con espinacas (5 g de fibra) o 1/2 taza de spaghetti integral cocido o 1/2 taza de espinacas cocidas (3 g de fibra)
  • Tortilla de maíz (1 g de fibra)
  • 1/2 taza de frijol cocido (6 g de fibra)
 Cena
  • Mollete: 1 pieza (con pan integral) aporta 4 g de fibra o 1 pieza de pan integral o 2 cucharadas de frijoles refritos cocidos
  • Mezcla un poco de cereal habitual con cereales con buen contenido de fibra (5 g de fibra) o 20 g de cereal habitual + 20 g de cereal con buen contenido de fibra o 1/2 taza de leche o 1 fruta
Es importante considerar que el aumento de fibra en la dieta debe realizarse de forma gradual y acompañarse de un incremento en la cantidad de líquidos, especialmente agua para que la fibra pueda actuar adecuadamente.

Importancia del consumo de fibra en los niños