La alfalfa es una planta que contiene una variedad de nutrientes enorme y, sobre todo, abundante, de ahí que se trata de una planta que pensemos que se puede introducir en la dieta de los niños, pues para ellos el aporte vitamínico y nutricional es fundamental para su desarrollo.
Aporta multitud de vitaminas, sin embargo, para el caso de los más pequeños es mejor que nos informemos por completo sobre el efecto de este ingrediente sobre su desarrollo.Cuenta con un porcentaje de proteínas, calcio y hierro mucho mayor que el resto de los vegetales existentes.
La alfalfa también reduce los niveles de azúcar en sangre, por lo que disminuye la producción de glucosa, tan importante a la hora de disponer de energía para el crecimiento. También deberían tomar precauciones los pacientes con hipoglucemia y quienes consumen drogas o medicamentos con frecuencia.